logo_abcgospodyni

 

 

 

Strona g┼é├│wna       Poradnik domowy       Gotowanie       Dzieci       Zdrowie i uroda       Praca       Projekty       R─Ökodzie┼éo       Rozrywka         Gratisy       Blog

    

 

 

 

ads4books

Gry i zabawy dla dzieci

Wspania┼éa ksi─ů┼╝ka, kt├│ra pozwala uczy─ç dziecko kreatywno┼Ťci, a tak┼╝e odkrywa─ç jego zdolno┼Ťci. Poradnik zawiera kilkaset zabaw, prostych i bardziej skomplikowanych, przeznaczonych dla dzieci ju┼╝ od pierwszego miesi─ůca ┼╝ycia.

 

 

 

Olej z pestek winogron

 

Firma Dorapol przyzwyczai┼éa nas do tego, ┼╝e sprowadza do Polski frykasy, kt├│re zachwycaj─ů konsument├│w smakiem, aromatem i w┼éa┼Ťciwo┼Ťciami prozdrowtnymi.

Tym razem jest to wyj─ůtkowy olej z pestek winogron marki Ybarra.

Olej z pestek winogron
Tajemnica jego t┼éoczenia by┼éa znana podobno ju┼╝ w staro┼╝ytno┼Ťci, ale dopiero dzisiaj laboratoria chemiczne dokona┼éy analiz, dzi─Öki kt├│rym okaza┼éo si─Ö, jak wielkie dobrodziejstwo tkwi w niepozornych pestkach winogron i produkowanym z nich oleju.

Cała prawda o tłuszczach
Przera┼╝enie, jakie wzbudza w wielbicielach szczup┼éej sylwetki samo s┼éowo "t┼éuszcz", na twarzy dietetyk├│w musi wywo┼éa─ç pob┼éa┼╝liwy u┼Ťmiech. Bez t┼éuszcz├│w nasz organizm nie m├│g┼éby istnie─ç. Dostarczaj─ů energii, stanowi─ů ┼║r├│d┼éo substancji niezb─Ödnych do prawid┼éowego rozwoju organizmu cz┼éowieka, takich jak kwas linolowy, czy witaminy A, D, E, K (czyli grupa witamin rozpuszczalnych w t┼éuszczach, w przeciwie┼ästwie do pozosta┼éych, rozpuszczalnych w wodzie). W zale┼╝no┼Ťci od rodzaju kwas├│w t┼éuszczowych tworz─ůcych dany rodzaj t┼éuszczu, generalnie mo┼╝na rozr├│┼╝ni─ç t┼éuszcze nasycone (zawarte m.in. w mi─Ösie, jajach, mleku), jednonienasycone (pochodz─ůce z oliwy z oliwek) oraz wielonienasycone (ich ┼║r├│d┼éem s─ů przede wszystkim nasiona ro┼Ťlin i owoc├│w oleistych, a tak┼╝e ryby i owoce morza).

Jednym ze zwi─ůzk├│w t┼éuszczowych jest s┼éynny cholesterol, kt├│rego widmo unosi si─Ö nad niejednym sto┼éem, psuj─ůc rado┼Ť─ç z jedzenia i gro┼╝─ůc chorobami serca. Tymczasem cz─Östo zapominamy, ┼╝e jak wszystkie t┼éuszcze, tak i cholesterol odgrywa w naszym ciele bardzo wa┼╝n─ů rol─Ö. Obecno┼Ť─ç "dobrego" cholesterolu (HDL) jest nie tylko niezb─Ödna, ale wr─Öcz po┼╝─ůdana w organizmie. Walczy─ç musimy z poziomem cholesterolu "z┼éego" (LDL), powoduj─ůcym odk┼éadanie wewn─ůtrz arterii z┼éog├│w t┼éuszczu, a wi─Öc w dalszej perspektywie - prowadz─ůcym do zw─Ö┼╝ania naczy┼ä krwiono┼Ťnych i zawa┼é├│w serca.

T┼éuszczami, kt├│re powoduj─ů wzrost poziomu "z┼éego" cholesterolu we krwi s─ů przede wszystkim t┼éuszcze zwierz─Öce, nasycone. Pozosta┼ée maj─ů albo charakter oboj─Ötny (jednonienasycone), albo wr─Öcz pomagaj─ů w obni┼╝aniu tego poziomu, a wi─Öc dbaj─ů o r├│wnowag─Ö gospodarki cholesterolowej w organizmie (wielonienasycone). Upraszczaj─ůc, mo┼╝na powiedzie─ç, ┼╝e szkodliwe s─ů dla nas t┼éuszcze zwierz─Öce, nasycone - a wi─Öc te, kt├│rych niestety wci─ů┼╝ spo┼╝ywamy najwi─Öcej!

Tłuszcz może być zdrowy
Sposobem na walk─Ö z zagro┼╝eniami niesionymi przez niekt├│re t┼éuszcze mo┼╝e by─ç przede wszystkim ich odpowiedni dob├│r w naszej kuchni. Jednak dla os├│b dbaj─ůcych o zdrowie prawdziwym odkryciem powinien by─ç olej z pestek winogron. Pestki winogron, z kt├│rych jest t┼éoczony, to prawdziwe kapsu┼éki zdrowia.

Dzi─Öki niezwykle niskiej zawarto┼Ťci t┼éuszcz├│w nasyconych, przy jednocze┼Ťnie bardzo wysokim poziomie t┼éuszcz├│w wielonienasyconych, olej z pestek winogron jest jedynym w swoim rodzaju naturalnym lekiem przeciwko mia┼╝d┼╝ycy i chorobom serca. Z kolei wysoka zawarto┼Ť─ç kwasu linolowego, jak─ů mo┼╝e si─Ö poszczyci─ç olej z pestek winogron, prowadzi do obni┼╝ania poziomu "z┼éego" cholesterolu we krwi. Kwas ten, niezwykle wa┼╝ny dla ludzkiego organizmu, nie jest produkowany przez organizm cz┼éowieka. Tymczasem pe┼éni on rol─Ö naturalnego "transportera" t┼éuszcz├│w nasyconych, dzi─Öki kt├│remu s─ů one przenoszone w miejsca odpowiednie do ich magazynowania, a wi─Öc usuwane z ┼╝y┼é (gdzie powoduj─ů powstawanie zator├│w). Jego ┼║r├│d┼éem mog─ů by─ç jedynie pokarmy i dlatego tak wa┼╝ne jest dostarczenie organizmowi dostatecznej ilo┼Ťci produkt├│w bogatych w kwas linolowy.

Olej z pestek winogron spo┼Ťr├│d wszystkich znanych t┼éuszcz├│w zawiera najwi─Öcej kwasu linolowego.
Jednak obni┼╝anie poziomu "z┼éego" cholesterolu i uzupe┼énianie zapas├│w "dobrego" oraz ochrona przed chorobami serca - to nie jedyne pozytywne dzia┼éania tego naturalnego leku. Olej z pestek winogron jest tak┼╝e (a mo┼╝e nawet przede wszystkim) niezwykle bogatym ┼║r├│d┼éem witaminy E. Ten sk┼éadnik krem├│w odm┼éadzaj─ůcych, czy popularnych kapsu┼éek witaminowych, reklamowanych jako warunek utrzymania m┼éodo┼Ťci i pi─Öknego wygl─ůdu sk├│ry, jest jednym z najsilniejszych antyutleniaczy.

W przeciwie┼ästwie do wielu bardzo zdrowych produkt├│w, kt├│re jednak ma┼éo komu smakuj─ů, olej z pestek winogron ma szans─Ö zachwyci─ç swoimi w┼éa┼Ťciwo┼Ťciami nie tylko dietetyka, ale i kucharza. Nadaje si─Ö wy┼Ťmienicie do sa┼éatek, do sma┼╝enia, pieczenia i gotowania. Jego podstawow─ů zalet─ů jest niepor├│wnywalna z ┼╝adnym innym olejem w┼éa┼Ťciwo┼Ť─ç zachowywania naturalnego smaku sk┼éadnik├│w potraw - potrawy usma┼╝one na oleju z pestek winogron nie przejd─ů obcym aromatem, nie zmieni─ů swoich subtelnych nut smakowych i zapachowych, a przede wszystkim nie b─Öd─ů mia┼éy irytuj─ůcego t┼éustego posmaku. Jednocze┼Ťnie olej z pestek winogron jest produktem niezwykle ekonomicznym. W por├│wnaniu do innych olej├│w, olej z pestek winogron ma te┼╝ jedn─ů z najwy┼╝szych temperatur─Ö dymienia i zap┼éonu. Temperatura ta wynosi ok. 251┬░ C. Temperatura idealna do sma┼╝enia na oleju z pestek winogron to 180┬░ C - uwaga, dania, kt├│re spr├│bujemy usma┼╝y─ç w takiej temperaturze na oliwie z oliwek zap┼éon─ů ┼╝ywym ogniem! Temperatura t─Ö┼╝enia dla oleju z pestek winogron wynosi -18┬░ C.

Dla os├│b, kt├│rym le┼╝y na sercu dobro ┼Ťrodowiska, wa┼╝n─ů informacj─ů b─Ödzie na pewno to, ┼╝e olej z pestek winogron jest produktem nie tylko ca┼ékowicie naturalnym, ale i ekologicznym. Powstaje najcz─Ö┼Ťciej z pestek winogron pozosta┼éych po wyci┼Ťni─Öciu z nich soku, z kt├│rego wytwarza si─Ö wino. Proces t┼éoczenia tego oleju nie wymaga skomplikowanych urz─ůdze┼ä, za┼Ť poddawane mu owoce nie musz─ů by─ç udoskonalane r─Ök─ů cz┼éowieka (np. poprzez manipulacje genetyczne).

Zainwestuj w siebie, zadbaj o serce, zdrow─ů, elastyczn─ů i m┼éodo wygl─ůdaj─ůc─ů sk├│r─Ö, a jednocze┼Ťnie ciesz si─Ö doskona┼éymi walorami kulinarnymi oleju z pestek winogron.

  Co to jest RSS?

Created by Danuta Popowicz, Gliwice 2005 - 2014
Kopiowanie tylko za zgod─ů redakcji
W serwisie ABC Gospodyni s─ů wykorzystywane
pliki cookies. Je┼╝eli nie wyra┼╝asz zgody - zmie┼ä ustawienia swojej przegl─ůdarki.

           O serwisie, kontakt, informacje